近日，按期开展自查自纠。要持续强化食物平安从体义务认识，织密食物平安防护网，细致解读了《中华人平易近国食物平安法》《集顶用餐单元落实食物平安从体义务监视办理》《餐饮办事食物平安操做规范》等，提出改善，强化食物平安办理能力。正在实操上，一一分解清洗消毒不完全、索证索票不齐备、食物添加剂办理不规范、留样记实不完整等常见问题，帮帮参训人员完美食堂办理轨制，防止群体性食物平安事务发生，溧水区市场监管局将进一步强化企业食堂监视查抄，溧水区市场监管局督促各企业取承包单元，成立健全办理轨制，建牢守法运营认识。培训邀请第三方专业机构专家开展讲课，（宋婉如）