要求食物发卖连锁企业实施笼盖总部、分支机构、仓储及配送核心、门店等全链条的食物平安风险管控。市级、县级市场监管部分担任。细化食物发卖连锁企业总部“日管控、周排查、月安排”轨制落实要求，本报8月5日电（记者林丽鹂）近日，健全风险现患防控机制。市场监管总局组织草拟《食物发卖连锁企业落实食物平安从体义务监视办理（收罗看法稿）》，对食物发卖连锁企业实行分级分类办理，食物发卖连锁企业总部、分支机构和门店的食物平安监督工做，8月5日至9月4日向社会公开收罗看法。要求总部加强从业人员、采购、配送等环节办理。